平日日帰り利用限定豆腐作り体験
由緒ある湧き水を使用する手作り体験
たらいち邸の豆腐作り体験では、宿の裏側にある
「アカヤの水」という湧き水を自分で汲んで作ります。
「アカヤの水」には、弘法大師がここで杖をついたことから水が湧き出した
という言い伝えがある、由緒ある湧き水とされています。
自然の濾過装置で作られた湧き水で作る豆腐の味は、市販のものとは比べものになりません。
体験の流れ
湧き水を汲む
宿のすぐ近くにある汲み場で
湧き水を汲みます。
大豆を石臼で擦り、呉を作る
湧き水を加えながら、石臼で擦って大豆を細かくして「呉（ご）」を作ります。
呉を煮る
熱の偏りが起きないよう、混ぜながら
時間をかけて煮ていきます。
呉を手で絞って豆乳を作る
冷めると絞りづらくなるため、
温かいうちに豆乳を作ります。
豆乳とにがりで豆腐を作る
混ぜすぎて固い豆腐にならないように、慎重ににがりを加えます。
型枠に入れて成形する
最後に型枠に入れて形を整え、
完成です。
その他の体験
通年 ピザづくり
手作りの石窯を使った本格ピザ作りを体験！
ご持参いただいた材料やトッピングを使って
石窯焼きのあつあつなピザを味わえます。
通年 農業体験
旬のお野菜を自分で収穫して味わえる体験！
自分で収穫した野菜は、いつもよりもおいしく感じられ、
苦手な野菜も克服できるかも！？
- 近隣の農家さんにご案内しての体験となります。
- 時期によっては体験できない場合がございます。
通年 囲炉裏
宿内にある囲炉裏を使用して、ご家族で火を囲みながら、
楽しいお食事の時間を過ごせます。
持ち込んでいただいた食材で、BBQのような感覚で
ご利用いただけます。
通年 かまど炊き体験
息を一生懸命吹きかけながらご飯を炊ける、
昔ながらのかまどでのご飯炊きが体験できます。
自分で一生懸命炊いたご飯は、絶品間違いなし。
夏季限定（5月～9月） 流しそうめん
お子様に大人気の流しそうめんを体験できます。
竹製の流し台を使った本格的な流しそうめんは、
遊び要素もあり、お子様に大人気です。
秋・冬季限定（10月～4月） 餅つき体験
出来立てもちもちのお餅が味わえる体験。
昔ながらの臼と杵を使い、みんなで声を合わせて
餅つきをします。